新人を迎えるための準備をしっかり行おう

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acworksさんによる写真ACからの写真

今回はお店に新人を迎えるさいに注意しておきたいことをまとめてみました。

 

自分が新しい職場で働くことになった日をイメージしてみてください。

どんな仕事をやるんだろうか

仕事おぼえられるかな

どんな人がいるんだろうか

みんなと仲良くやれるんだろうか・・・。

頑張るぞという希望とともに、不安を感じる面が多くあると思います。

なぜ不安を感じるのか?

不安を感じる一番大きい要素は、未知の世界、つまり分からないためだということです。

この分からないという状態を早めに解消してあげることが、新人の定着につながります。

具体的にどうしていくか考えてみましょう!

受け入れ態勢を整えること

coji_coji_acさんによる写真ACからの写真

まず店舗スタッフの受け入れ態勢がしっかりできていることが大切です。

お店のスタッフには、いついつから誰々さんという方が、仲間として働くことになりますと伝えておいてください。

スタッフからどんな人かの質問が出てきたら、〇年生で、どこらに住んでいるなどの大まかな情報は開示しておくといいでしょう。

相手を知ることで、お店の中に新人さんに対してウエルカムな状態が作れます。

コミュニケーションの第一歩は、相手に興味をもって知ろうとすることから始まりますから。

マザーテレサの言葉
愛の反対は無関心

更衣室や控室や従業員用のトイレはきれいな状態にしておいてください。

ユニホーム、名札、下駄箱、ロッカーは事前にしっかり準備しておきましょう。

あなたの初出勤の日・・・

更衣室で着替えている時に、天井にクモの巣があったらどう思いますか?

挨拶が重要

新人スタッフには自分から挨拶するように伝えましょう。

はじめて顔を合わす人には・・・

「〇〇です。よろしくお願いします!」

と自己紹介をするようにと伝えてください。

 

とは言え、なかなかできない人もいると思うんで・・・

もう一つの仕掛けが必要です。

既存のスタッフが先に「おはようございます」、「キッチンの〇〇です。よろしくお願いします。」

と声をかけることが出来るようにしておいてください。

スタッフ同士で挨拶がしっかり行われている店は、温かい空気が店内に満たされています。

挨拶はコミュニケーションの要です。

どれだけ挨拶にこだわれるかで店のレベルが決まります。

「ありがとう」という言葉を使おう

あなたは自分が何かしたときに、誰かから「ありがとう」という言葉を言われたらどう感じますか?

自分のしたことは役にたったんだな・・・嬉しい気持ちになりますよね。

新人は自分がお店に貢献できていないということを強く感じています。

新人スタッフには、たくさんの「ありがとう」をプレゼントしてあげてほしい。

ありがとうの言葉があれば、すくすくと真っすぐ新人スタッフは育っていきます。

ありがとうは魔法の言葉です。

働くスタッフ一人ひとりに感謝し、ありがとうの言葉を投げかけてあげてください。

店舗ルールの説明を行うこと

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わたしたちの仕事は何か・・・?

お店はどういったコンセプトで運営されているのかを説明し、共感してもらう必要があります。

これは今後の育成において核となる部分です。

しっかり伝えてください。

逆に言えば、ここさえしっかりできていれば、大きく外すことはないし、応用の効くスタッフが育ちます。

店舗で決まっているルール、お店でしてほしいいこと、してはだめなこと、してほしいこと・・・

一つひとつ説明してあげてください。

こんなの常識で分かるだろう的なスタンスではダメです。

ここは店舗の基礎となる部分なので、時間をかけ説明し、理解してもらいましょう。

飲食店のハウスルールの作り方【離職率を下げる方法】

まとめ

きりみ0804さんによる写真ACからの写真

今回は新人を迎えるための事前準備についてまとめてみました。

既存のスタッフにとっては当たり前のことでも、新人にとっては全てが初めて見聞きするものです。

新人がひとり立ちするための知識やスキルの習得には時間がかかります。

ひな鳥を大切に育てる親鳥のような気持ちで、新人には接してもらえたらと思います。

 

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