決算分析|すかいらーくHLD - すかいらーく【2018年第3Q決算報告】

今回はすかいらーくホールディングスの第3Q決算を取り上げます。

 

株式会社 すかいらーくホールディングス

HP https://www.skylark.co.jp/index.html

 

今さらですが、すかいらーくホールディングスといえばファミレスの最大手です。

 

ずらーっと並ぶブランドたち・・・・・・

規模感が半端ないですね。

 

私が行ったことあるのは、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、じゅうじゅうカルビかな・・・

 

深夜にやってるロードサイドの店として重宝して使わせてもらっています。月に1回くらいのペースで使ってるかな。営業が修羅場だったり、客層が最悪の時ありますけどね。。。

 

 

すかいらーくHLD 第3Q業績

すかいらーくHLDの業績を振り返ってみましょう。

 

2018年12月期 第3Q決算 単位:百万円 %は前年比

売上高 営業利益 経常利益 純利益
15.9 264,460 +3.6 21,837 +34.0 19,506 +54.3 12,002 +71.2
16.9 264,750 +0.1 23,814 +9.1 21,720 +11.4 13,783 +14.7
17.9 270,361 +2.1 23,040 -3.3 21,061 -3.0 14,061 +2.0
18.9 275,967 +2.1 18,809 -18.4 15,572 -20.3 9,591 -26.3
18.12予 368,000 +4.3 25,000 +10.4 21,000 +3.0 13,100 +3.4
19.12予 377,000 +4.9 26,000 +10.5 22,000 +5.8 13,700 +6.2

 

第3Q 増収減益

既存店:前年同期比で売上高99.0%、売上自体は堅調な推移と言えるでしょう。

 

【営業利益率推移】

年度ごとに第3Q時点の比較をしていきます。(%)

年度 営業利益率 原価率 人件費率
15.9 8.2 30.0
16.9 8.9 29.4
17.9 8.5 30.0 33.5
18.9 6.8 30.3 34.0

 

人件費率で34%ですか・・・
平均年齢考えると、ぼちぼち危険ゾーンが見えてきた気がしますが。

 

【すかいらーくの人件費対策】

①店舗での作業負荷を増やさない商品施策(工場での加工アイテムを増やす)

②IT活用による店舗生産性の向上(発注・在庫管理システムの自動化など)

③職場改善の整備による生産性向上と採用育成コストの削減
(深夜の営業時間短縮・オペレーション動画マニュアルの導入など)

 

いずれも大企業の強味を活かしていく視点はブレないと感じます。力技でどこまでやれるか注目していきたいと思います。

 

最初から、規模感が違うから参考にならないとそっぽを向かないで、大手の経費を抑える仕組みでマネできるところは、しっかりマネしていく姿勢が大切だと思います。

 

販売促進

やってましたねー「ごちガスト」(笑)

ギャンブル大好きな日本人にはドンピシャの企画でした‼

 

販促の基本は「すかいらーくアプリ」経由でのクーポンによるリピートです。
業態が多いため個別に販促するのは非効率ですからね。逆に、ブランドが多くあることを活かしてグループ店舗内での回遊性を上げる戦略をとっています。

 

インストア(販促)

ガストに行って目につくのが、他社の広告をバシバシと、テーブルやら、レジ付近に飾っているのが目につきます。この辺が絡んでいるようです。

 

参考URL:すかいらーく インストアメディア

 

店舗展開

【出店・改装】

2018年度グループ全体で78店舗の新規出店、業態転換が11店舗、閉店が23店舗、リモデルが225店舗

*リモデル
店舗の内外装の刷新のことを指します。時代にあったデザインの変更、居心地の良い空間づくりを行って、来店動機を促すことを狙いとしています。

 

【店舗数】

グループ全体で3,201店舗。。。

 

 

株価推移 証券コード3197 東証1部

 

 

PER 27.35%
PBR 2.64%
従業員数 6,153人(連結)
平均年齢 46.6歳
平均年収 6,950千円

 

平均年収も高いが、平均年齢も高いですね。。。

 

*各種データはすかいらーくHP掲載の企業IR情報を参照

https://www.skylark.co.jp/company/index.htm

 


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